Sábado 23 de Noviembre 2024
16/10/2024 | Originario del pueblo minero de Real del Monte en el estado de Hidalgo, el paste fue traído por mineros británicos en la década de 1820 y desde entonces se ha convertido en una tradición local.
29/7/2024 | El pastelero Roberto Linguanotto redescubrió y relanzó este postre en la década de los sesenta
26/5/2024 | Lo que inició como un interés en la elaboración del chocolate y la búsqueda de apoyo a productores de cacao se convirtió en una aventura empresarial y un reconocimiento para México.
16/5/2024 | Martín Quintana lleva unos tres años intentando abrir su segunda ubicación de The Famous Taco y para ello tuvo que librar una batalla jurídica.
13/5/2024 | Seis invitados ascenderán a bordo de la nave espacial Neptune hacia la estratosfera, donde disfrutarán de una experiencia gastronómica inmersiva servida por el chef danés con estrellas Michelin, Rasmus Munk.
29/3/2023 | En el primer lugar se colocó, una vez más, a Argentina con el asado.
25/2/2023 | El libro fue presentado en el Auditorio Bernardo Quintana en el marco de la Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería.
21/2/2023 | En el décimo quinto están los tacos gobernador, originarios de Sinaloa, seguido por los tacos de carne asada y el guacamole, de acuerdo a la guía gastronómica internacional famosa por clasificar platillos.
15/2/2023 | Estos son los quesos que superan al modelo mexicano, de acuerdo con la guía internacional Taste Atlas
6/11/2022 | Se pueden probar platillos típicos como la sopa azteca o el chilatole sazonado con cilantro y chinicuiles, enchiladas verdes o de mole y una ensalada de nopalitos, entre muchos guisos más. Existe todo capítulo de insectos comestibles en su temporada.
16/9/2022 | Casa Kim es creación de Edgardo Ganado Kim, restaurantero experimentado; ofrece tacos de pato que llaman la atención por la estupenda sazón de sus ingredientes y la sencillez de sus recetas.
15/9/2022 | Christopher Gonzáles es el joven chef que desde el año 2017 se dedica a "hacer pan de la mejor manera y de alguna u otra manera, compartir el conocimiento".
28/8/2022 | La cultura del mezcal tiene en “Los Danzantes” una embajada donde los aficionados han sabido reconocer las variedades y las propiedades aromáticas de un destilado al cual hoy se valora mucho.
20/8/2022 | Un local enclavado entre una vulcanizadora y una tlapalería, asando a la parrilla cortes de carne, buenas pastas y ensaladas, una carta de encomiable sencillez y tres mesas en la calle, sigue siendo un buen lugar para comer.
14/8/2022 | Grupos de amigos, aficionados y estudiantes viven el hechizo que implica sacar de la tierra misma un ingrediente, cocinarlo y saborearlo en el mismo día.