CIUDAD DE MÉXICO (apro).- El secretario de Educación Pública (SEP), Mario Delgado, presentó los nuevos lineamientos prioritarios del programa Vida Saludable en las escuelas, con el objetivo de que el acceso a los alimentos en las escuelas sea “nutritiva, suficiente y de calidad”. Las acciones se implementarán en todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional (SEN).

De acuerdo con un monitoreo realizado durante el ciclo escolar 2023-2024, en 10 mil 533 escuelas, se identificó que en el 98% de éstas, se vendía comida chatarra; en el 95% bebidas azucaradas; el 79% refrescos; en 77% había venta externa de comida chatarra, y en el 25% había publicidad de comida chatarra, según informó la SEP.

Además, la Encuesta de Salud y Nutrición (Ensatu) 2020-2023 reveló que 5.7 millones de estudiantes, de 5 a 11 años tienen obesidad, mientras que 10.4 millones alumnos de 12 a 19 años padecen esta enfermedad. También se identificó que, 7 de cada 10 infantes y 5 de cada 10 adolescentes no realizan ninguna actividad física, agregó esa Secretaría.

Por lo anterior, esa dependencia determinó los nuevos lineamientos que establecen 8 acciones prioritarias:

1. Impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en espacios escolares.
2. Promover el consumo de agua natural en las escuelas. Se orientará a madres y padres de familia para que a través de La Escuela es Nuestra (LEN), se decida por colocar bebederos en los planteles.
3. Capacitar a las autoridades y personal responsables de las cooperativas escolares para priorizar el consumo de alimentos locales y de temporada. Decirles qué sí y qué no se puede vender.
4. Emitir una Estrategia de Comunicación para maestros, maestras, padres y madres de familia, directores, para niñas y niños, que incluya la producción de materiales educativos de alimentación saludable, recetarios de alimentación saludable y económica, así como guías de orientación para el buen comer.
5. Reforzar el eje articulador de Vida Saludable en la Nueva Escuela Mexicana (NEM), con la formulación de contenidos en los Libros de Texto Gratuitos (LTG) que promuevan estilos de vida saludables y de educación para la salud.
6. Crear cursos y diplomados para docentes.
7. Promover la actividad y práctica deportiva.
8. Establecer un sistema de seguimiento y evaluación de Vida Saludable.

Dichas medidas entrarán en vigor en 180 días y serán obligatorios a partir del 29 de marzo de 2025, en los todos los niveles educativos: Básica, Media Superior y Superior, por lo que deberán de ser acatados por las 258 mil 689 escuelas que existen en el país.