CIUDAD DE MÉXICO (apro).- En la Guía Michelin hay 18 taquerías de la Ciudad de México, la mayoría, locales tradicionales.

A dos semanas del Mundial 2026, en el que se espera la llegada de más de cinco millones de turistas, la guía internacional reconoce a las taquerías por ofrecer una experiencia que celebra la riqueza culinaria de México, aunque internautas señalaron que los locales mencionados no son los más representativos, sino los que se ubican en las zonas más turísticas de la ciudad.

Los locales recomendados se ubican principalmente en el Centro Histórico y en colonias aledañas como la Roma Norte, Condesa y San Rafael, con apenas un par de taquerías fuera de la alcaldía Cuauhtémoc. 

A continuación, presentamos el listado completo obtenido de la página web de la Guía Michelin: 

Taquería El Jarocho  

Ubicada en Tapachula 94, en la colonia Roma Norte, se trata de una taquería con 80 años de historia. La Guía Michelin destacó sus tacos de guisado, particularmente el de arrachera de cerdo y el taco campechano, con filete picado y chicharrón, acompañados de tortillas recién hechas. 

La 89 

También en la Roma Norte, pero en la calle Colima 134, este local destaca por su selección de tacos de carne asada, birria y tortas, con mención aparte a la quesabirria, acompañada o no de consomé.

Tacos Los Alexis 

La taquería del chef Alexis Ayala abierta a un costado de su restaurante, el Pargot, ofrece especialidades como volcanes, costras y tacos, incluyendo opciones vegetarianas con huitlacoche al ajillo, aguacate y limón amarillo. También en la Roma Norte, este local se ubica en Chiapas 46. 

Tacos Del Valle 

Esta taquería en la avenida Álvaro Obregón 130, Roma Norte, se distingue por su decoración al estilo de las cafeterías clásicas. Ofrece carne de cerdo y de res asadas en el trompo, y servidas sobre tortillas de maíz, con tres salsas para sazonar al gusto. 

Tacos Hola El Güero 

Este local ubicado en la colonia Hipódromo, calle Ámsterdam 135, está abierto desde 1968 ofreciendo tacos de guisado rellenos de carne o vegetarianos, todos preparados en grandes cazuelas de barro. La Guía Michelin recomienda los tacos de picadillo y los de chorizo con papa.

Cariñito Tacos 

Sobre Guanajuato 53, en la Roma Norte la taquería ofrece algo muy distinto: tacos un toque del sudeste asiático, como el cantonés con tocino de cerdo, en una tortilla de harina con especias, salsas hoisin, sriracha y encurtidos. 

Barbacoa Gonzalitos 

Esta taquería de la Roma Norte, Colima 76, se especializa en tacos norteños como el de barbacoa de res, que se puede pedir con tortilla de maíz o de harina. También sirve tacos de chile relleno frito en tempura o de machaca con huevo. 

Taquería El Paisa 

La minúscula taquería situada en el número 36 de Joaquín García Icazbalceta, San Rafael, ofrece como platillo estrella los tacos de suadero, aunque la guía internacional también celebra los tacos de pastor. Recomienda pedir varios, pues son pequeños. 

Taquería El Califa de León

La taquería es famosa por el taco de gaonera, preparado con carne de res acompañada de un aderezo de sal y lima, servido sobre tortillas de maíz salidas del comal. El pequeño local, que tiene más de medio siglo de existencia, está en la avenida Ribera de San Cosme número 56, colonia San Rafael. 

Taqueria Los Cocuyos

También en el Centro, en Simón Bolívar 67, esta taquería abierta desde 1980. Resalta por el taco de cabeza y el clásico al pastor.

 Los Consentidos del Barrio

Como una de las opciones fuera del centro turístico de la ciudad la taquería, ubicada en la calle Manzanas 27-B, colonia Tlacoquemecatl del Valle, Benito Juárez, fue reconocida por sus tacos al carbón, con especial énfasis en la arrachera.

 El Vilsito

La taquería ubicada en Universidad 248, colonia Narvarte, alcaldía Benito Juárez, funciona como taller mecánico durante el día y en la noche se transforma para servir tacos al pastor y gringa.

Tacos de Canasta Los Especiales

La taquería en Francisco I. Madero 71 a unos pasos del Zócalo, ofrece baratos tacos de papa, frijoles, carne en adobo y chicharrón con salsa verde, pero solo acepta efectivo. 

Ricos Tacos Toluca

Sobre López 103, muy cerca del mercado de San Juan, el local se especializa en embutidos estilo Toluca acompañados de cebollas asadas, papas fritas, cilantro y diversas salsas.

Taqueria Los Parados

La taquería inaugurada en 1965 en Monterrey 333, en la colonia Roma Sur, ofrece carnes a la brasa, con deliciosos tacos de bistec y costilla.

Taqueria El Gran Abanico

La taquería en Gutiérrez Nájera, Tránsito, alcaldía Cuauhtémoc ofrece carnitas servidas sobre tortillas de maíz y un saboroso taco de costilla. Solo aceptan efectivo.

Taquería Los Milanesos

El sencillo local tiene ricos tacos de milanesa, cortadas en tiras finas y servida sobre tortillas de maíz. La carne se sazona con un chorrito de lima y salsa casera verde o roja. Se ubica en la calle Veracruz 156, alcaldía Álvaro Obregón. 

Tacos Charly

Tacos Charly es un popular local de Tlalpan, al sur de la Ciudad de México y solo aceptan efectivo. Su especialidad es el suadero, pero también son buenos sus tacos al pastor. La dirección es Av. San Fernando 201, Toriello Guerra, Tlalpan.