SALUD
¿Comes en 20 minutos o menos? Científicos explican por qué es un problema
24/3/2025 | La velocidad a la que se devora la cena importa tanto como el tipo de alimento. Esto es lo que recomiendan los especialistas.
alimentación
NUTRICIÓN
La dieta que debes evitar para prevenir la diabetes, según la Clínica Mayo
24/3/2025 | La Clínica Mayo explica qué tipo de dieta puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes y da consejos para prevenirla.
ALIMENTOS
El precio mundial de los alimentos baja por segundo mes y marca mínimos desde septiembre, según FAO
7/2/2025 | El abaratamiento de los alimentos en general durante el mes de enero se vio impulsado por los descensos en los índices de precios del azúcar, los aceites vegetales y la carne, que compensaron con creces los aumentos en los de los productos lácteos y los cereales.
SALUD
Lo que han comido tus abuelos afecta en tu salud y bienestar, según un estudio
5/1/2025 | Un estudio de la Universidad de Tulane, Nueva Orleans (EU), publicado en la revista 'Heliyon', demuestra que lo que falta en la dieta de una persona también puede afectar la salud de sus descendientes a lo largo de varias generaciones.
LEY DE ALIMENTACIÓN
Entra en vigor hoy la Ley de Alimentación Adecuada; prevé clausura y estas millonarias multas
27/12/2024 | #LasMásLeídas2024 La nueva norma ordena verificar que los establecimientos ofrezcan agua natural no embotellada sin costo a sus clientes y limitar la disponibilidad de sal, entre otros puntos. Nota publicada el 18 de abril.
TAYLOR SWIFT
¿Taylor Swift creó una nueva era para las donaciones de los bancos de alimentos?
27/8/2024 | Los regalos de la cantante parecen representar un pequeño porcentaje de los ingresos obtenidos de su gira y de su riqueza personal. Sin embargo, muchos de los bancos de alimentos beneficiados consideran que la exposición que les da ella no tiene precio.
SALUD
Entra en vigor hoy la Ley de Alimentación Adecuada; prevé clausura y estas millonarias multas
18/4/2024 | La nueva norma ordena verificar que los establecimientos ofrezcan agua natural no embotellada sin costo a sus clientes y limitar la disponibilidad de sal, entre otros puntos, así como advertir del uso de ingredientes provenientes de organismos genéticamente modificados.
MEDIO AMBIENTE
Gran Bretaña desarrollará cosechas capaces de adaptarse al cambio climático
20/11/2023 | Reino Unido está lanzando una nueva iniciativa científica para desarrollar arroz resistente a inundaciones y trigo resistente a plagas.
ALIMENTACIÓN
La guerra de las tortillas: un choque diplomático y precios en ascenso
23/8/2023 | El conflicto de México con Estados Unidos y Canadá por las restricciones a la importación de maíz transgénico pone al gobierno del presidente López Obrador en la antesala de que se dispare el precio de productos como la tortilla.
ESTADOS UNIDOS
Un movimiento convierte toneladas de restos de comida en pizza y helado
6/7/2023 | Una cadena de helados ahora ofrece sabores como "Cacao Pulp & Chocolate Stracciatella Gelato", que está hecho de pulpa de cacao sobrante de la producción de chocolate y que de otro modo habría acabado en la basura.
ALIMENTACIÓN
El maíz, prioritario para México, no para EU ni Canadá
31/3/2023 | La investigadora Cristina Barros sostiene que los negociadores mexicanos, destacadamente el secretario de Agricultura, Víctor Villalobos, no han defendido bien la prohibición de comprar maíz transgénico a Estados Unidos.
ALIMENTACIÓN
Maíz amarillo y glifosato: Transición agroecológica “envenenada”
31/3/2023 | El decreto presidencial que restringe el uso de glifosato y prohíbe la siembra de semillas de maíz transgénico –a partir de marzo de 2024– pone en riesgo la producción de alimentos en el país, según el representante de los fabricantes de agroquímicos.
MAÍZ TRANSGÉNICO
El maíz transgénico: La abjuración de las raíces culturales (Primera de dos partes)
17/3/2023 | Los miembros de cada comunidad comparten los mismos hábitos culinarios, así como los componentes de su cocina. La comida es, pues, un elemento determinante en la especificidad cultural de las sociedades que se sintetiza en el siguiente aforismo: el alimento define al ser humano.
AMLO
AMLO llama a no consumir Coca-Cola y papitas
7/12/2022 | “No es buena para la salud, y además de eso le suben el precio”, dijo el presidente.
SALUD
Mexicanos menosprecian los frijoles y esta es la razón
9/2/2022 | Hace más de cuarenta años se consumían 16 kilogramos al año por persona y en 2021 sólo nueve. Especialistas de la UNAM explican el por qué se les ha sustituido por alimentos procesados.
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