Sábado 22 de Febrero 2025
7/2/2025 | El abaratamiento de los alimentos en general durante el mes de enero se vio impulsado por los descensos en los índices de precios del azúcar, los aceites vegetales y la carne, que compensaron con creces los aumentos en los de los productos lácteos y los cereales.
5/1/2025 | Un estudio de la Universidad de Tulane, Nueva Orleans (EU), publicado en la revista 'Heliyon', demuestra que lo que falta en la dieta de una persona también puede afectar la salud de sus descendientes a lo largo de varias generaciones.
27/12/2024 | #LasMásLeídas2024 La nueva norma ordena verificar que los establecimientos ofrezcan agua natural no embotellada sin costo a sus clientes y limitar la disponibilidad de sal, entre otros puntos. Nota publicada el 18 de abril.
27/8/2024 | Los regalos de la cantante parecen representar un pequeño porcentaje de los ingresos obtenidos de su gira y de su riqueza personal. Sin embargo, muchos de los bancos de alimentos beneficiados consideran que la exposición que les da ella no tiene precio.
18/4/2024 | La nueva norma ordena verificar que los establecimientos ofrezcan agua natural no embotellada sin costo a sus clientes y limitar la disponibilidad de sal, entre otros puntos, así como advertir del uso de ingredientes provenientes de organismos genéticamente modificados.
20/11/2023 | Reino Unido está lanzando una nueva iniciativa científica para desarrollar arroz resistente a inundaciones y trigo resistente a plagas.
23/8/2023 | El conflicto de México con Estados Unidos y Canadá por las restricciones a la importación de maíz transgénico pone al gobierno del presidente López Obrador en la antesala de que se dispare el precio de productos como la tortilla.
6/7/2023 | Una cadena de helados ahora ofrece sabores como "Cacao Pulp & Chocolate Stracciatella Gelato", que está hecho de pulpa de cacao sobrante de la producción de chocolate y que de otro modo habría acabado en la basura.
31/3/2023 | La investigadora Cristina Barros sostiene que los negociadores mexicanos, destacadamente el secretario de Agricultura, Víctor Villalobos, no han defendido bien la prohibición de comprar maíz transgénico a Estados Unidos.
31/3/2023 | El decreto presidencial que restringe el uso de glifosato y prohíbe la siembra de semillas de maíz transgénico –a partir de marzo de 2024– pone en riesgo la producción de alimentos en el país, según el representante de los fabricantes de agroquímicos.
17/3/2023 | Los miembros de cada comunidad comparten los mismos hábitos culinarios, así como los componentes de su cocina. La comida es, pues, un elemento determinante en la especificidad cultural de las sociedades que se sintetiza en el siguiente aforismo: el alimento define al ser humano.
7/12/2022 | “No es buena para la salud, y además de eso le suben el precio”, dijo el presidente.
9/2/2022 | Hace más de cuarenta años se consumían 16 kilogramos al año por persona y en 2021 sólo nueve. Especialistas de la UNAM explican el por qué se les ha sustituido por alimentos procesados.
31/8/2021 | El Poder el Consumidor y la Red por los Derechos de la Infancia en México (REDIM) hicieron un llamado a las autoridades educativas para garantizar el derecho a la educación, la salud y la alimentación en espacios integrales de formación, ahora que inició el ciclo escolar 2021-2022.