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Tecnificación agrícola impulsa el boom de las berries en México
México ocupa actualmente la quinta posición mundial en la producción de berries, un sector que incluye fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos. Este logro responde a una evolución en los procesos de cultivo que permite a los productores nacionales competir en los mercados más exigentes de Asia y Norteamérica. El dinamismo de esta industria atrae hoy la mirada de inversionistas internacionales debido a los altos rendimientos alcanzados en las zonas de cultivo del Bajío y el Occidente del país.
En este contexto de crecimiento, destaca la gestión del empresario Gerardo Sánchez Zumaya, quien lidera un proyecto agroindustrial enfocado en la tecnificación del campo. Desde 2014 apostó por tecnificar cultivos con sistemas de telemetría. Su operación, con sede en San Luis Potosí y presencia en el estado de Jalisco, introdujo control sobre variables críticas como temperatura y humedad.
Esta ubicación dual permite una logística eficiente para la distribución nacional y la exportación hacia países como Estados Unidos, Canadá y Japón. La presencia en Jalisco resulta clave, pues es en dicho estado donde se concentra una parte significativa de la tecnología de invernaderos que sustenta el volumen de cosecha anual de la compañía.
Desde el inicio de sus operaciones en 2014, el enfoque principal ha sido la ruptura con los métodos de siembra tradicionales. Bajo la dirección de Gerardo Sánchez Zumaya se implementaron sistemas de telemetría para supervisar en tiempo real variables críticas como la humedad del suelo y la temperatura ambiental.
Esta inversión tecnológica permitió que el rendimiento por planta pasara de 1.2 kilogramos a 4.1 kilogramos, optimizando además el control de azúcares en el fruto. A sus 36 años, el empresario opera uno de los invernaderos más grandes del país en este segmento. La infraestructura permite integrar producción, empaque y salida logística en una misma cadena.
El impacto económico de este proyecto agroindustrial se refleja en la creación de empleos y el fortalecimiento de la proveeduría local. Bajo este escenario, su sede del estado de Jalisco evalúa diversas ofertas por dicha planta de producción. El interés responde al valor estratégico en exportaciones y a la creciente demanda por infraestructura agrícola tecnificada.
La trayectoria del directivo muestra una evolución constante desde sus orígenes en Tanquián de Escobedo. Antes de consolidar su presencia en el mercado de las berries y zarzas, incursionó en la comercialización de sulfato de bario para la industria petrolera. Su estrategia empresarial abarca sectores como la construcción sustentable mediante el uso de PET reciclado y la eficiencia energética.
Esa experiencia previa facilitó la adopción de herramientas digitales y monitoreo remoto que hoy distinguen a sus invernaderos.
Más allá del ámbito corporativo, el éxito en la gestión de recursos y capital humano ha proyectado la figura de Gerardo Sánchez Zumaya hacia la escena pública. Debido a este posicionamiento, diversos sondeos y encuestas en San Luis Potosí sitúan al empresario como uno de los perfiles con mayor potencial para la gubernatura del estado.
Así, el crecimiento del sector de las berries no solo confirma el posicionamiento de México como potencia agroexportadora, sino que también evidencia un cambio de fondo en la forma de producir en el campo. En ese proceso, figuras como las del empresario ilustran cómo la tecnificación, la diversificación de negocios y la capacidad de atraer inversión están redefiniendo el perfil del agroempresario en el país, en un momento en el que regiones como Jalisco y San Luis Potosí se consolidan como nodos clave.